春天容易上火，而且大部分是肝火旺盛引起的上火。因为肝与春气相通，所以春天多肝火。肝气旺的人容易出现口苦咽干、眩晕、焦虑、易怒、两胁疼痛等现象，可以吃一些清肝泻火的食物进行调理，饮食应该清淡，既要避免生冷寒凉的食物，又要避免性热燥的食物，下面推荐一些可以去肝火的食物。

1、豆芽：豆芽有清热、疏肝健脾的作用，适合口干舌燥、便秘、眼干涩的人吃。豆芽可以煮汤、冷拌或者炒着吃，吃起来清淡爽口。

2、鸭肉：大多数禽肉都是温性的，而鸭肉偏凉，有滋阴清热的作用，所以易上火可以多吃鸭肉。用春笋炖鸭肉有清凉下火的功效。

3、荠菜：荠菜有清热凉血、健脾养胃等功效。春天的荠菜味道最鲜美，焯水捞出后凉拌、做汤、做馅料都可以，也可以熬成美味的荠菜粥。

4、白菜：白菜有生津润燥，润阴泻热的作用，是很适合春天食用的蔬菜。大白菜可以和百合、山药一起炖着吃。

5、梨：雪梨可以清热下火、养阴生津，润肺止咳，生吃清热，煮熟食滋阴。

6、莲藕：春天适合多吃莲藕，莲藕可以榨汁饮用，也可以炖汤、煮粥，有清热滋阴、健脾健胃的作用。

7、绿豆：大家都清楚绿豆有清热降火的功效，很多人在夏天喜欢喝绿豆汤，其实春天肝火旺盛也同样可以喝绿豆汤降火。

8、萝卜：萝卜营养价值高，有清热降火的作用，春天适合多吃胡萝卜、青皮萝卜。

肝脏也需要休息，预防肝火除了注意饮食之外，还要想办法在晚上11点之前入睡，宁可早起也不要熬夜。另外，也建议大家平时多吃些疏肝养肝的食物，如韭菜、木瓜、香菇、芹菜、木耳等。春天养肝要注意饮食平衡，每天要吃各种食物，保证营养全面摄入。