养胃护肠家常菜
发布时间:2023-08-05 浏览量:
南瓜——排毒护胃
南瓜性温,味甘,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平,中医认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。它所含丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治胃肠道疾病。
甘蓝——天然胃菜
世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。甘蓝所含的维生素K1、维生素U,能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃,减少患病几率。
菠菜——补血利便
菠菜可促进胃和胰腺分泌,增加食欲,帮助消化;其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
红薯——养胃去积
红薯富含大量的膳食纤维、多种维生素及钾、硒、钙等矿物质,能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,可消食化积、增加食欲、消除便秘等,是世界卫生组织认可的“冠军蔬菜”。